Ẩm thực đêm
Hòa mình vào màn đêm với tiết trời se lạnh phố núi, Chợ đêm Đà Lạt hay còn có tên gọi lâu năm, hơi rùng rợn nhưng cũng đầy kích thích “Chợ âm phủ” là điểm thu hút du khách nhiều nhất. Các quán ăn, gánh hàng rong tập trung đông đúc từ dọc cầu thang của khu Hòa Bình xuống chợ, với nhiều món “vừa thổi vừa ăn” theo đúng nhu cầu thực khách như ốc luộc, bắp nướng, khô mực, bún, cháo, hủ tiếu…
Nhưng có lẽ bánh tráng nướng là món ăn được du khách ưa chuộng nhất. Chúng ta có thể thưởng thức chiếc bánh tráng nóng giòn với nhiều hương vị yêu thích kèm những nguyên liệu tự chọn như bò khô, patê, phô mai, thịt gà, chả giò, chả hải sản, xúc xích, sốt maiyonaise… Tất cả các nguyên liệu này sẽ được trải đều một lớp mỏng cùng trứng trên miếng bánh tráng đang nướng, mùi thơm của bánh chắc chắn sẽ đánh thức chiếc bụng ẩm thực của bao du khách.
Bên cạnh bánh tráng nướng giòn rụm, bánh mì xíu mại cay nồng cũng là món ăn được nhiều người tìm đến. Món ăn này gồm một chén nước dùng còn bốc khói, vài viên xíu mại nhỏ điểm thêm ít lát hành, ăn kèm chiếc bánh mì nóng, rất giòn. Không cầu kỳ, sang trọng, thực khách ngồi vào gọi là có và thưởng thức ngay.
Đêm phố núi lạnh, vậy nên bạn hãy ngồi xuống bên gánh tàu hủ nóng, sữa đậu nành nóng, để cảm nhận hơi ấm được truyền vào người thông qua đôi bàn tay cầm ly sữa, chén tàu hủ. Món ăn vặt, thức uống tuy bình dị nhưng rất ấm áp trong tiết trời se lạnh của thành phố ngàn hoa.
Không chỉ dừng lại ở món ăn đường phố, du khách còn có thể thưởng thức thoả thích trên 50 loại đặc sản Đà Lạt tại L'angfarm Buffet. Khác với buffet thông thường, L'angfarm Buffet hoạt động cả ngày và không giới hạn thời gian thực khách thưởng thức. Với menu phong phú: trà thảo mộc, cà phê rang xay mộc, nước cốt trái cây, bánh mứt đặc sản, trái cây sấy dẻo, trái cây sấy giòn, kem gelato, bánh mì ăn với các loại mứt, khoai lang hấp, bắp hấp, bánh hấp, khoai lang nướng, bắp nướng… đậm chất Đà Lạt, L’angfarm Buffet thực sự đã tạo nên nét riêng biệt cho mình.
“Tự tình” đêm Đà Lạt
Sau khi đã thưởng thức những món ngon ở Chợ âm phủ, bạn cần “một ly cà phê đúng nghĩa” đừng quên Coffee Bùi Văn Ngọ. Với không gian thoáng đãng trên ngọn đồi Robin cũng như được thiết kế chủ yếu là kính, quán mang đến cho bạn một tầm nhìn cao, bao quát để ngắm phố núi lung linh, huyền bí về đêm. Đặc biệt nếu ngồi ngoài trời cửa hàng sẽ cung cấp cho bạn một tấm chăn khi trời lạnh, quả thật tuyệt vời!
Trong không gian yên tĩnh của màn đêm, nhiều du khách còn tìm đến các phòng trà để đắm mình trong giai điệu du dương của những bản nhạc xưa, tình khúc cũ. Phòng trà Rio, với lối chơi nhạc acoustic, cùng những người chơi “trẻ tuổi đời” nhưng “không trẻ tuổi nghề” đã làm nên một không gian thật ấm cúng. Khách có thể nhâm nhi thức uống đặc trưng “Cà phê hỏa lò” hay những chai rượu vang Đà Lạt, nghe ca sĩ thể hiện bài hát yêu thích, ngắm nhìn phố núi về đêm qua khung cửa kính. Ánh đèn thành phố lung linh, cùng tiếng nhạc dịu nhẹ sẽ mang đến cho bạn cảm giác thư thả, bình yên.
Không dàn nhạc hiện đại, cũng không chơi theo kiểu acoustic, “Căn nhà xưa” tạo dấu ấn bởi cách bài trí cổ kính, đơn sơ nhưng không kém phần sâu sắc, lãng mạn. Khách đến với phòng trà sẽ được nghe giọng hát thuần không micro, cứ thế hết bài này đến bài khác, 3 tiếng sống cùng âm nhạc trôi qua một cách nhanh chóng, nhưng đọng lại biết bao ân tình trong lòng du khách.
